Nấm Hương, hay còn gọi là nấm Shiitake, là một loại nấm phổ biến trong ẩm thực và dược liệu với nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm Hương chứa các hợp chất giúp cải thiện khả năng chống lại vi khuẩn và virus, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Giảm cholesterol: Hợp chất eritadenine trong nấm giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Chống oxy hóa: Nấm Hương chứa nhiều chất chống oxy hóa như selen, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Hỗ trợ sức khỏe xương: Nấm Hương cung cấp vitamin D, giúp tăng cường hấp thụ canxi và cải thiện sức khỏe xương.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, nấm Hương hỗ trợ tiêu hóa, giúp điều hòa đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
Nấm Hương không chỉ là một nguyên liệu thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng, thích hợp cho mọi đối tượng.
