Chế biến

Nấu nấm thành canh hầm cùng sườn, gà, heo hoặc củ quả (canh nấm chay)
Chế biến thành nước lẩu nấm hoặc lẩu cháo nấm
Kho hoặc xào từng vị nấm theo khẩu vị của gia đình (nấm hương có thể kho cùng đậu hũ, củ quả… nấm bụng dê có thể xào cùng hải sản, thịt bò hoặc thịt heo…)